V zariadeniach sociálnych služieb zriaďovaných Prešovským samosprávnym krajom budú variť zdravšie. Kraj vydal nový e-receptár, ktorý reflektuje na aktuálny trend zdravého a udržateľného stravovania. Deväťdesiatstranovú publikáciu zdravých receptov na nátierky, polievky a hlavné jedlá kreoval a zostavoval s odborníkmi a vedúcimi stravovacích prevádzok ZSS PSK približne dva roky.
K dispozícii je jeho elektronická kniha aj tlačená verzia v špirálovej väzbe, ktorú bude možné ďalej rozširovať a dopĺňať. Zostavená je na prípravu desiatich porcií s presným uvedením všetkých alergénov i gramáže a rozdelená do niekoľkých oblastí – nátierky, polievky, hlavné jedlá z hydiny, bravčového a hovädzieho mäsa, rýb, bezmäsité jedlá a prílohy k jedlám.
E-receptár a tlačený receptár zdravých jedál je prioritne určený pre 24 župných zariadení sociálnych služieb, ale do jedálnych lístkov ho môže zapracovať aj široká verejnosť.
E-RECEPTÁR na stiahnutie a listovanie (PDF, 13 MB)
Publikované: 18. 12. 2025
Aktualizované: 18. 12. 2025