Týždeň v PSK – október 2022 – 41. týždeň

Obsah

1. Ďalší zamestnávateľ zapojený do duálu
2. Cesta a dva mosty po modernizácii
3. SweetCup 2022 spropagoval remeslo
4. Kampane oslovili cestujúcich

Textová alternatíva videozáznamu

Jingel úvod

Headline titulky (flashové správy – správy zobrazujúce pri každom príspevku v spodnej časti)

• Uplynulý týždeň zasadalo Združenie samosprávnych krajov SK8. Na 21. stretnutí v Považskej Bystrici sa zástupcovia krajov zaoberali výpoveďami lekárov, energetickou krízou i zvýšením paušálneho príspevku na ubytovanie a stravovanie odídencov z Ukrajiny. PSK zastupoval podpredseda kraja Peter Bizovský.
• PSK sa prezentoval na najväčšom európskom veľtrhu nehnuteľností a investícií Expo Real Mníchov 2022. Zastúpenie tu mali všetky dôležité sektory, developeri, investori, takmer všetky európske krajiny, ich regióny a mestá. PSK predstavil príležitosti a možnosti pre potenciálnych investorov.
• Po vyše 57 rokoch sa v Lačnovskom kaňone pri vodopáde vymenil rebrík. Za projektom stojí KOCR Severovýchod Slovenska spolu s obcou Lipovce, ktorá v lokalite umiestnila nové drevené lávky a mólo pri jazierku.
• V Moravskom cukrárskom šampionáte nedávno bodovala prváčka župnej SOŠ hotelovej Horný Smokovec Mária Kašická. V kategórii Juniorská torta 2022 si vybojovala najvyššie umiestnenie. Taktiež máme najlepšiu juniorskú barista cup-istku za tento rok. Je ňou druháčka z rovnomennej školy, Dominika Birošíková.

Jingel PSK

Ďalší zamestnávateľ zapojený do duálu
Týždeň v PSK: Školstvo (flashové správy)

Nasleduje priama reč.

• Mária Kašická, študentka, SOŠ hotelová Horný Smokovec: „Praxujem mesiac aj niečo, zatiaľ a na túto kuchyňu a na túto skúsenosť je to podľa mňa úplne super.“
• Michal Baláž, študent, SOŠ hotelová Horný SmokovecKeď sa naučíme niečo v škole, keď preberáme to učivo, vieme to aj aplikovať – jednoduchšie aplikovať v praxi. Pomáham kuchárom, oni mi aj vysvetľujú, ukazujú.

Takto hodnotia svoje skúsenosti s duálnym vzdelávaním študenti Strednej odbornej školy hotelovej v Starom Smokovci. Praktické zručnosti a vedomosti získavajú v Hoteli Lomnica. PSK podpísal najnovšie so spoločnosťou Mores Resort, ktorá hotel prevádzkuje, memorandum o vzájomnej spolupráci. Do systému duálneho vzdelávania tak pod Tatrami pribudol ďalší významný zamestnávateľ a ďalší žiaci.

Nasleduje priama reč.

• Ján Furman, vedúci Odboru školstva PSK: „Vzhľadom k tomu, aká je vybavenosť kapacitná aj v tomto hoteli, čo sa týka gastroodborov nielen tých, ale aj v iných technológiách, čo sa týka napríklad hotelovej akadémie, manažérov hotelov a podobne, aby toto všetko sme zúročili.“
• Zuzana Semanová, predsedníčka predstavenstva Mores Resort: „Pre nás je to absolútne spoločný záujem a cieľ, a to je podpora výchovy a vzdelávania mladých ľudí tak, aby sa absolventi gastronomických odborov uplatnila na trhu práce, aby sme mohli spoločne pozdvihnúť úroveň poskytovaných služieb cestovného ruchu v regióne Vysoké Tatry.“

Motívom memoranda je prepojiť teoretické vedomosti s praxou u zamestnávateľa v oblasti žiadaných profesií, akými sú kuchári, čašníci i cukrári. Zo strany tatranského hotela je benefitom tiež vytvorenie atraktívnej ponuky v podobe štipendií, odmeňovania a ubytovania dualistov.

Nasleduje priama reč.

• Pavol Hudáček, riaditeľ, SOŠ hotelová Horný Smokovec: „Máme 301 žiakov, z toho je 186 dualistov a konkrétne v tomto Hoteli Lomnica máme šiestich žiakov v duálnom vzdelávaní. Žiaci sú naozaj v styku s hosťom, fungujú v prevádzkach, kde dá sa povedať už to prostredie vychováva – keď ten žiak vojde do tejto kaviarne alebo do kuchyne, tak naozaj má sa čo učiť.“
• Jaroslav Bachleda, šéfkuchár Hotela Lomnica: „Tí žiaci pochopia koncept toho, kde sú. Vieme si ich postupne vychovať a postupne naučiť všetkým dôležitým veciam.“
• Zuzana Semanová, predsedníčka predstavenstva Mores Resort: „Naším cieľom je ich presvedčiť, že to Slovensko a ten náš kraj a Vysoké Tatry, ktoré sú mäkkou cestovného ruchu, už dlhé roky boli pre nich práve tým adekvátnym pracoviskom, ktoré im poskytne práve to čo oni potrebujú v zahraničí.“

PSK má v duálnom vzdelávaní zapojených už vyše 1300 žiakov a viac ako 400 certifikovaných prevádzok, z nich 230 má už podpísané učebné zmluvy so žiakmi. Najčastejšie sú zo sféry obchodu a služieb, strojárenstva a ďalších priemyselných odvetví.

Jingel – PSK Týždeň v PSK

Cesta a dva mosty po modernizácii
Týždeň v PSK: Doprava (flashové správy)

Modernizáciu má za sebou ďalšia cesta a dva mosty v správe PSK. Do užívania sa odovzdal opravený takmer 8-kilometrový úsek Spišský Štvrtok – Kežmarok za vyše 1,4 milióna eur. Zmodernizovaná cesta prechádza cez tri obce – Abrahámovce, Vlková, Vrbov. Vymenil sa na nej kryt vozovky a zvodidlá, pribudla tu nová meteorologická stanica v obci Vrbov a v Abrahámovciach cestný priepust. Stavba bola financovaná zo zdrojov Európskej únie. V obciach Jezersko a Osturňa sa vynovili mosty, kde investícia zo zdrojov PSK bolo viac ako 430-tisíc eur.

Jingel – PSK Týždeň v PSK

 SweetCup 2022 spropagoval remeslo
Týždeň v PSK: Školstvo (flashové správy)

– To robím prvýkrát a vymyslel som to za dve hodiny, včera večer.

SweetCup 2022 preveril šikovnosť, fantáziu, zručnosť a znalosti študentov stredných odborných škôl z oblasti gastronómie a obchodu. Už 19-ty ročník súťaže sa konal v priestoroch Strednej odbornej školy gastronómie a služieb v Prešove, pričom témou piatich súťažných disciplín bol Dotyk jesene.

Nasleduje priama reč.

• Andrea Klačeková, riaditeľka SOŠ gastronómie a služieb Prešov: „Máme tu cukrárov, kuchárov, obchodných pracovníkov, baristov a čašníkov – oni robia slávnostné tabule.“
• Ema Gattová, Hotelová akadémia Prešov: „Snažili sme sa využiť čo najviac recyklovaných materiálov, prírodných materiálov, preto máme aj živé kvety, nemáme rezané kvety.“
• Barbora Pribulová, SOŠ gastronómie a služieb Prešov: „Pracovalo sa mi celkom dobre a pripravovali sme orieškovú tortu.“
• Andrea Pavlíková, SOŠ potravinárska Nitra: „Trošku ten čas, ale inak v pohode.“
• Matej Cepko, Hotelová akadémia Piešťany: „Hlavne na krém, aby sa mi náhodou neroztopil alebo teda, aby sa mi v chladničke dobre spevnil.“

Žiaci pripravovali slávnostný dezert, piekli torty, servírovali nápoje pripravené z jedného druhu kávy a predviedli aj darčekové balenie predmetov. Kuchári pritom používali chutné, lokálne, ale najmä udržateľné potraviny.

Nasleduje priama reč.

• Peter Krištof, porotca – odbor cukrár: „Dbáme na hygienu – to je veľmi dôležité, ako pracuje s potravinami, či to vyhadzuje alebo spotrebuje každý jeden komponent tej potraviny. Druhá hlavná je pre nás chuť, chuť toho dezertu.“
• Pavol Herman, porotca – odbor barista: „Hodnotí sa kompletná chuť, vizuál, textúra, vyváženosť chuti a vôní.“

V Prešove sa stretlo 64 súťažiacich z 25-tich stredných škôl z celého Slovenska, ale aj z Poľska a Gruzínska.

Nasleduje priama reč.

• Mária Lazoríková, porotkyňa – odbor cukrár: „Myslím, že to stojí za to, aj ten výsledok stojí za to, čo pozeráme obdivuhodné.“
• Andrea Klačeková, riaditeľka SOŠ gastronómie a služieb Prešov: „Všetko vedia práve ukázať v týchto výrobkoch, ktoré mi tu máme a keď súťažia to sú najkrajšie ich výtvory a dávajú do toho srdce.“

Sweetcup 2022 sa konal po dvojročnej covidovej prestávke. Tento ročník znovu prispel k prezentácii a propagácii remesla ako takého.

Jingel – PSK Týždeň v PSK

Kampane oslovili cestujúcich
Týždeň v PSK: Spoločnosť (flashové správy)

Košický a Prešovský samosprávny kraj sa aj tento rok aktívne zapojili do kampaní na podporu verejnej dopravy v rámci Európskeho týždňa mobility. Počas Medzinárodného dňa bez áut ponúkli krajské samosprávy východniarom možnosť cestovať autobusmi prímestskej dopravy za symbolické cestovné 20 centov za každých 50 km. Zľavu v rámci akcie využilo viac ako 154-tisíc cestujúcich. Ďalšou kampaňou bol 2. ročník iniciatívy 10 tisíc pre zdravie. Účastníci spolu nachodili počas týždňa trvania akcie takmer sedem miliónov krokov. V Prešovskom kraji bola najaktívnejšia žiačka Obchodnej akadémie v Starej Ľubovni, ktorá urobila takmer 124-tisíc krokov.