SUROVINY:
údené koleno, krúpy, fazuľa, zemiaky, koreňová zelenina cibuľa, cesnak, vajíčko, soľ, mleté čierne korenie, múka výberová.
POSTUP:
Údené koleno, strukoviny a koreňovú zeleninu povaríme, cibuľku zapeníme na oleji, pridáme mletú papriku a rozvaríme. Pridáme do uvarených strukovín.
Nakoniec zavárame veľké zemiakovo-cesnakové halušky, ktoré pripravíme z nastrúhaných zemiakov, vajíčka, trochu soli, cesnaku, čierneho korenia, výberovej múky a povaríme.
Dochutíme podľa potreby korením a cesnakom.
(Gymnázium, Lipany)