SUROVINY:
0,5 kg. zemiakov, 250 g. hladkej múky, 0,5 l. kyslého mlieka, 100 g. masla, soľ, strúhanka
POSTUP:
Očistené zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a prelisujeme. Pridáme múku a spojíme s kyslým mliekom a soľou. Cesto vyvaľkáme a nakrájame na obdĺžniky. Kokošky dáme variť do osolenej vriacej vody.
Uvarené precedíme a zmiešame so strúhankou opečenou na masle.
(SOŠ Stará Ľubovňa)